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大宮 Bar彩月庵~Barの彩時記~

[1日1カクテル17杯目] パリジャン (月, 25 5月 2020)
[1日1カクテル17杯目] ~パリジャン~ パリジャンとはフランス語で「パリ出身の男性」や「パリの~」を意味します。 カクテルレシピは、ジンとドライベルモットにフランスを代表するお酒のひとつ、カシスリキュールを使ったカクテルです。   レシピを見るとカクテルの王様マティーニに、カシスを加えたようにも思います。 王様にカシスを合わせる事によりぐっと飲みやすくなり、パリジャンというよりもパリジェンヌといった様子。   このカクテルはカシスの分量や銘柄によって味わいがだいぶ変わります。 重たいカシスリキュールを少量使うことによって、マティーニを膨らませたような味わい。 軽いカシスリキュール多めに使い、だいぶ飲みやすくした味わい。 色々と楽しめます。 マティーニが強すぎると思う方はこのパリジャンから飲み始めてはいかがでしょうか? パリジャンのようにちょっとカッコをつけながら・・・。 <スタンダードレシピ> ・ジン 1/3 ・ドライベルモット 1/3 ・カシスリキュール 1/3  ____________________  Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。 _____________________      
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[1日1カクテル16杯目] ピンクレディ (Sun, 24 May 2020)
[1日1カクテル16杯目]・ ~ピンクレディ~ このカクテルは1912年にロンドンで生まれたカクテル。 この年にロンドンで大ヒットした舞台「ピンクレディ」を記念して作られ、千秋楽の打ち上げパーティーにて、主演女優「ヘイルズドーン」に捧げられた1杯だといわれています。(サントリーホームページより)   卵白とグレナデンシロップを使うことによって表現される、鮮やかなピンク色と白っぽい泡が美しいカクテルです。   日本でもよく知られて1960~70年代にはかなり流行っていたそうです。   このカクテルが流行している中、日本バーテンダー協会の事務所に芸能事務所から電話がありました。 「カクテル名を芸名に使いたいのですが、構いませんか?」と連絡があったそうです。 「カクテル名には著作権が無いのでご自由にお使いください。そして、カクテル名を広めてください。」 と、お伝えしたそうです。(福西英三さん著作より) 今では、カクテルよりも芸能人の「ピンクレディ」の方が有名ですね。   少し甘め強めのカクテルですが、ぜひお楽しみ下さい。   早く舞台が楽しめる世の中になってほしいものです。    <スタンダードレシピ> ・ジン 3/4. ・グレナデンシロップ 1/4. ・レモンジュース 1tsp. ・卵白 1個分.   ___________ Bar彩月庵の営業時間等につきましては直接ご連絡ください。 お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。 本日、日曜日は定休日となっております。 ___________  Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com          
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[1日1カクテル15杯目] アラウンドザワールド (Sat, 23 May 2020)
[1日1カクテル15杯目] ~アラウンドザワールド~ 例年ですと、そろそろBarでも夏休みの話題が出始めるころ。 今年はなかなか、そうはいきませんね。 今日ご紹介するのはBarで世界一周。 アラウンザワールド。   カクテル誕生の話には諸説あります。 ・飛行機会社が世界一周を商業化した時に行われたカクテルコンペティションで、生まれたという説。 ・その前に初めて飛行機で世界一周をした時に生まれた説。 ・小説「八十日間世界一周」をイメージして作られた説。   最近のカクテルブックには最後の「八十日間世界一周」から影響を受けた説が多いように思います。   このカクテルはジンとミントリキュール、パイナップルジュースを使っています。 世界一周を初めて商業化したのはパンアメリカという航空会社で、初めて世界一周をしたのはアメリカ軍。 そして、「八十日間世界一周」はフランス人作家がイギリスを舞台に描いた作品。   このカクテルのベースにはジンを使っています。 安直ではありますが、そこからもは「八十日間世界一周説」が有力ではないかと思います。 まだ、私も「八十日間世界一周」を読んだことはないので、いつか読んでみたいと思います。   ミントリキュールとパイナップルの香りと酸味が美味しい1杯。 ぜひお楽しみください。 _____________   ●スタンダードレシピ   ジン 4/6.   グリーンミントリキュール  1/6.   パイナップルジュース  1/6. ___________ Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。   Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com  
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[1日1カクテル14杯目] ボッチボール (Fri, 22 May 2020)
[1日1カクテル14杯目] ~ボッチボール~ ボッチボールとは古代ローマ帝国から生まれた「ボッチ」というスポーツで使うボールの事。 ネットで調べると陸上で行うカーリングに似てたスポーツだそうです。 ボール自体は木や金属、焼いた粘土、最近ではプラスチックを使っています。   このカクテルは以前から知っていましたが、なかなか「ボッチ」というスポーツになじみがない。 そう思っていましたが、先日テレビを観ていたらパラリンピックの競技の中で「ボッチャ」というのがあると出ていました。   ボッチャを調べると「ボッチ」から派生した競技で1988年のソウル五輪からパラリンピックの競技に採用されました。 今後、テレビ等でも見かけることが多いかもしれませんね。   来年に延びてしまいましたが、楽しみです。   このカクテルはイタリア生まれのリキュール「アマレット」と「オレンジジュース」を合わせ炭酸で割ったカクテルです。 飲みやすく、どこか懐かしい味わい。 これから、さらに熱くなっていきますので美味しくなる1杯です。 ちなみに、Bar彩月庵では炭酸ではなくトニックウォーターでお作りしています。 _________________  <スタンダードレシピ>  アマレット 30ml.  オレンジジュース 60ml.  炭酸 _____________________   Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。   Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)   
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[1日1カクテル13杯目] ハンター (Thu, 21 May 2020)
[1日1カクテル13杯目] ~ハンター~ ライウイスキーとチェリーリキュールを使ったカクテル。 スティンガー同様強めのカクテルです。   ハンター=狩人という意味ですが、狩人なのに何故かウイスキーとチェリーリキュール。 狩人というと草原などを思い浮かべますが、この組み合わせはなんだか都会的。   女性を狙うハンターの事をイメージしているのかしら? はたまた、その逆か? 狙っていると思ったら狙われている。 お気を付けを。    ~スタンダードレシピ~  ライウイスキー 3/4.  チェリーリキュール 1/4.   ______________ Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。  
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[1日1カクテル12杯目] ビーズニーズ (Wed, 20 May 2020)
[1日1カクテル]・ ~ビーズニーズ~ ジンとレモン、蜂蜜を使ったショートカクテル。 英語が中一から止まっている私からすると、面白いカクテル名。   ビーズニーズ=Bee's Kneesとは直訳すると「蜂の膝」。 蜂の膝。 なぜに膝?   意味を調べてみるとの慣用句でBee's Kneesとは「飛びぬけて良いもの。最高のもの」。 という意味にだそうです。 「エクセレント! excellent」と同じ意味だそうで。 完全な、褒め言葉ですね。 日本語の言い回しにも不思議なものがありますが、英語にも色々とあるんですね。   ちなみにですが、「birdy.」というバーツールメーカーさんのインスタグラムページにて、この「ビーズニーズ」を 作り、フォロー、ハッシュタグを付けてあげるとバーツールが抽選であたるというイベントをやっています。 詳しくはインスタグラム @birdy.officialjapan をご覧ください。    <スタンダードレシピ>  ジン 4/5.  レモンジュース 1/5.  蜂蜜 1tsp.   ■■■■Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をお掛けしますがよろしくお願い致します。■■■■          
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[1日1カクテル11杯目]スティンガー (Tue, 19 May 2020)
[1日1カクテル11杯目]・ ~スティンガー~ ブランデーとホワイトミントを合わせたカクテル。 TOPにあわせて飲むカクテルが多数あります。   ミントリキュールを使ったカクテルは食後酒がほとんど。 海外では食後のデザートの代わりにリキュールをストレートで飲むことも多いそうです。   スティンガーも食後酒のカクテル。 ミントリキュールの爽やかな香りが口の中をスッキリとさせてくれます。   このカクテルができたのは20世紀初頭にニューヨークのコロニーレストランというお店で誕生したそうです。 バーではなくレストランでできたと事からも最初から食後酒としての目的だったようですね。   たまにはゆっくりと食事をした後にBarでカクテルを楽しむのも良いですね。   ちなみに、スティンガーとは「動物が持つ針」の事。 度数が高いカクテルですので刺されないようにご注意を。   <スタンダードレシピ> ・ブランデー 2/3. ・ホワイトミントリキュール 1/3.   ■■■■Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をお掛けしますがよろしくお願いいたします。    Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com    
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今週の花々 (Mon, 18 May 2020)
~今週の花々~ ・胡蝶蘭 ・カーネーション ・ソリダコ ・スターチス 今週も宜しくお願いします。  ■■Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 お手数をお掛けしますが宜しくお願いします。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日) 
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[1日1カクテル10杯目] ハーベイウォールバンガー (Mon, 18 May 2020)
[1日1カクテル10杯目]・ ~ハーベイウォールバンガー~ 「スクリュードライバー」にガリアーノというハーブリキュールを加えたカクテル。 カクテル名は「ハーヴェイさんが壁にぶつかった」というなかなかパンチがある名前。   カルフォルニアのサーファーだった「ハーベイ」さんが敗戦の失意を紛らわすために飲んだ説があり、ハーベイさんが千鳥足で壁を叩きながら帰るのを見て「壁叩きのハーベイ」と呼んだという。(NBA新オフィシャルカクテルブックより)   ガリアーノは42度ある度数がしっかりとあり40種類以上のハーブを使った甘口のリキュール。 レディキラーと呼ばれるスクリュードライバーに40度以上あるリキュールを加えるのでそれは酔いますね。 最近のガリアーノはアニス系の味わいが強いですが、以前のボトルはバニラリキュールと呼ばれるほどバニラの香りが強かったのでサーファーの方が好んでいたそうです。   今も昔もサーファーの方が「バニラ」の香りが好きなのは何でなのかしら?   ちなみに、1970年ごろガリアーノを販売する会社が販促のために考案したという説もあります。(石垣憲一さん著 カクテルホントのうんちく話より)   まだ、緊急事態宣言の解けていない埼玉。何とか壁を乗り越えていければ思います。    <スタンダードレシピ> ・ウォッカ 30ml。 ・オレンジジュース 適量。 ・ガリアーノ 2tsps.(上記に浮かべる)   ■■■■Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。 ご面倒をお掛けしますがよろしくお願い致します。■■■■   Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 048-782-8558  
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[1日1カクテル9杯目] スクリュードライバー (Sun, 17 May 2020)
[1日1カクテル9杯目]・ ~スクリュードライバー~ 定番カクテルの一つ。 ウォッカとオレンジジュースを合わせたカクテル。 はじまりは諸説ありますが、イラン(テキサスの説も)の油田で働く人たちが仕事終わりにオレンジジュースにウォッカを入れ「ねじ回し」で回して作ったという説が有名です。 昔の油田にはウォッカとオレンジジュースとビールくらいしか置いてなかったとは思いますが。   この説の他にも飲みすぎて右や左にフラフラしたという説もあります。 ジョークだとは思いますがね。(福西英三さんの「カクテルズ」より)   カクテルの生まれにはいくつかのタイプがあります。 ・作者(お店)がはっきりしたカクテル。 ・お酒メーカー(輸入会社)が販促のために作ったカクテル。 ・偶発的に生まれたカクテル。   オレンジジュースとウォッカの組み合わせは誰もが思いつくカクテルでもありますので、偶発的に生まれたカクテルかと思います。   以前お客さんが「スクリュードライバー」をオーダーをしたあと、おもむろに「ねじ回し型のマドラー」を出したときは驚きましたよ・・・。    <スタンダードレシピ> ・ウォッカ 30ml。 ・オレンジジュース 適量。   ■■■■Bar彩月庵の営業時間につきましては、直接ご連絡ください。 お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。 本日、日曜日は定休日となっております。■■■■   Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 048-782-8558        
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