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大宮 Bar彩月庵~Barの彩時記~

ジンライブ! (土, 20 7月 2019)
今日は営業前に秋葉原で行われている「ジン ライブ」に行って来ました。 改めて、国産ジンが増えたなと。 海外のジンも色が変わるのやイチゴの香りのピンクなジンや。 色々と勉強になりました~。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日) 
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[スコットランド紀行10] ゴードンマックファイル (Fri, 19 Jul 2019)
[スコットランド紀行10] Gordon&Macphail ~ゴードン&マックファイル~ 1895年に創業した歴史の長いボトラーズ事業、販売をしている会社です。 コニッサーズチョイスなどのシリーズを販売しています。 日本のバーにも多く置いてあるかと思います。 と、言いながらいまは、Bar彩月庵には置いていませんが・・・。 ゴードン&マックファイル社はエルギン市の食品店からはじまりました。 今回はここに行って来ました。 昔からボトラーズ会社をやっているだけあって古い年数のボトルもたくさん置いてあります。 日本のウイスキーも置いてありました。 他の国のウイスキーと比べても種類が多く日本のウイスキーは海外でも人気があるんだなと感じました。 写真は無いですが食品店なのでウイスキーを使ったジャムや生ハムなどウイスキーと相性の良い物も多く販売してました。 今晩もお待ちしております。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日) 
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[季節の野菜] ミョウガ (Thu, 18 Jul 2019)
なかなか明けない今年の梅雨。 いかがお過ごしでしょうか? Bar彩月庵ではミョウガのカクテルをはじめました。 ジントニックやモスコミュールにミョウガ独自の味わいを加えます。 スッキリと爽やかな風味をお楽しみ下さい。 今晩もお待ちしております。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com
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[スコットランド紀行9] マッカラン蒸溜所 (Wed, 17 Jul 2019)
[スコットランド紀行9] Macallan ~マッカラン蒸溜所~ 1824年創業。 マッカランの語源は「聖フィランの野原」だそうです。 先日のスコットランドクーパレッジの近くにあります。 今でも日本で最も人気のあるシングルモルトスコッチウイスキーだと言われています。 近年、このマッカラン蒸溜所はリニューアルしました。 近未来的な造りの建物に生まれ変わっています。 新しい蒸溜所になり、ウイスキーの生産量も増やしています。 来場者用にもバーや展示ブースがしっかりと作られています。 まるでウイスキーのミュージアムの様になっていました。 今後他のウイスキー蒸溜所もマッカラン蒸溜所のようになっていくのでしょうか? ちなみに、ラベルにも描いてある以前の蒸溜所はいまでも残っています。 中に入ることは出来ませんが外から見ることができ、雰囲気を感じます。 マッカランは柔らかい味わいと華やかさが特徴のウイスキーです。 ぜひお楽しみ下さい。 今晩もお待ちしております。
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今週の花々 (Tue, 16 Jul 2019)
View this post on Instagram ~今週の花々~ ・紅花 ・ドラセナ 今週も宜しくお願いいたします! #埼玉 #大宮 #Bar #バー #Bar彩月庵 #花 #花の写真 #Flowerphoto A post shared by Bar彩月庵 (@bar_saigetsuan) on Jul 16, 2019 at 1:19am PDT Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日) 
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今日はおやすみです。 (Mon, 15 Jul 2019)
View this post on Instagram 本日、7/15は月曜 祝日ですのでおやすみいたします。 また、明日から通常営業です。 今後ともよろしくお願いいたします。 写真はスコットランドの風景です。 #scotland #Bar彩月庵 #彩月庵 #埼玉 #大宮 #Bar #バー #大宮バー #大宮Bar #大宮東口 A post shared by Bar彩月庵 (@bar_saigetsuan) on Jul 14, 2019 at 7:46pm PDT Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日) 
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[cocktail] シーブリーズ (Sun, 14 Jul 2019)
梅雨空が広がる三連休。 皆さまいかがかお過ごしですか? Bar彩月庵は祝前日なので本日14日(日)は営業いたします。 明日、15日(祝)はおやすみいたします。 明日は「海の日」。 そこでご紹介するカクテルはこちらです。 [cocktail] シーブリーズ 「シーブリーズ」という名前を聞くと制汗剤を思い浮かべる方も多いかと思いますね。 シーブリーズとは「海の日そよ風」。このカクテルも海のそよ風のように爽やかな味わいです。 カクテルの材料は ・ウォッカ ・グレープフルーツ ・クランベリージュース 一般的なレシピはすべての材料を合わせて混ぜますが、Bar彩月庵ではグラデーションにしてお作りしてます。 ぜひお楽しみ下さい。 今晩もお待ちしております。
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[季節の羊羮] 青梅の露 (Sat, 13 Jul 2019)
Bar彩月庵は明日7/14は祝前日ですので営業いたします。 [季節の羊羮] 青梅の露 ムシムシするこの時期にぴったりな羊羮のご紹介です。 透き通った琥珀餡と青梅を練り込んだ羊羮です。 見た目の涼しさと青梅のほのかな酸味が特徴です。 ぜひカクテルやウイスキーと合わせてお召し上がりください。 今晩もお待ちしております。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com
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[スコットランド紀行8] スペイサイドクーパレッジ (Fri, 12 Jul 2019)
[スコットランド紀行8]  Speyside cooperage ~スペイサイド クーパレッジ~ 蒸溜所巡りを小休止し、スペイサイド最大の樽工場に立ち寄りました。 樽工場だけにいたるところに樽が山積みなってました。 目を引くのが樽で作ったオブジェ。 人形やらなんやらと並んでいました。 ビジターセンターには樽材で作った民芸品の様なものも販売していました。 さて、樽作りです。 樽作りは今でもほとんど手作業です。 バーボンやシェリーなどを寝かせた樽材を輸入し組み直しています。 金属製の枠に片方をはめて、熱で暖めます。残念ながらこの行程は見られませんでした。 柔らかくなったところで反対側にも金具と鏡板を取り付けます。 そして、機械を使って更に強く金具を押し付けて固定します。 水(?)を入れて漏れが無いかを確認して出来上がりです。 場合によってはここで使用する蒸溜所のに名前をペイントするようです。 そして、ここから様々な蒸溜所へと出庫されます。 ウイスキー作りの陰の立役者。 こういった方々がいるので良いウイスキーができるんですね。 今晩もお待ちしております。 今週日曜日は祝前日ですので営業いたします。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com
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[スコットランド紀行7] グレンファークラス蒸溜所 (Thu, 11 Jul 2019)
[スコットランド紀行7] Glenfarclas ~グレンファークラス蒸溜所~ バリンダロッホ蒸溜所の時にも少し触れた「グレンファークラス蒸溜所」です。 場所はバリンダロッホ蒸溜所、グレンリベット蒸溜所と同じバリンダロッホ。 名前の由来はスコットランドの古い言葉で「緑の草原の谷間」という意味だそうです。 名前の通り見渡す限りの草原の中にありました。 グレンファークラス蒸溜所は生産量も多く広大な敷地ですが、いまだにファミリー経営の蒸溜所です。 以前、営業の方から聞いたのですがウイスキー不況だった時、他の蒸溜所は生産を縮小していたのですが、グレンファークラス蒸溜所はかわらず作り続けていたそうです。 そのおかげで今でも幅広い年代のウイスキーが残っています。 さて、ウイスキー作り。 蒸溜所内を流れている水はピート層を通った水なのでかなり茶色くなっていました 蒸溜器はどっしりと大きな形です。 大きさはスペイサイドでも最大級の大きさです。 熟成は昔ながらのダンネージスタイル。 蒸溜所を見学した後は、特別なテイスティングをさせていただきました。 ほっぺたが落ちるんじゃないかと思うくらい香り、バランス共に素晴らしいウイスキーでした。 Bar彩月庵で「グレンファークラス105」をご用意しています。 アルコール度数の高いウイスキーです。 その分、力強く濃厚な味わいが持ち味です。 ぜひともお楽しみ下さい。 今晩もお待ちしております。 今週日曜日は祝前日ですので営業いたします。 Bar彩月庵 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2 野原ビル3階 Tel 048-782-8558 営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00) 定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)  ホームページ http://bar-saigetsuan.com
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